創造力を刺激する「GIFTERS CRAFT AND COFFEE 」

プロダクトデザイナーの兄とカフェを愛する妹の兄妹で営業するお店。純粋にカフェだけ楽みたい方はもちろん、ものづくりが好きな方やクリエイターさん、お子さんの自由な発想を伸ばしたい親御さんにもおすすめなスポットです。

味わう、集う、カフェサイド

カフェスペースのコーヒーは、蓮華寺池公園にあるマツウラコーヒーから仕入れられた豆を挽いて、丁寧に淹れられています。

フードは、クロワッサン生地をワッフル状に焼いた「クロッフル」が看板メニュー。藤枝ではまだ多く見られないかもしれませんが、韓国が発祥でここ数年前から人気となっているようです。

こちらでは４種類のフレーバーが楽しめます。

サンドウィッチは具だくさん、こちらもワッフル状のパンが使われていて、新鮮な感覚で食べられます。

自家製カスタードプディングも惹かれます。

店内に飾られているものや小物は、オープン前に多くの人から寄付されたものがたくさんあるそうです。内装は、大半はDIYで作られていて、テーブルや棚はリメイクされたもの。手作りされたものやストーリーが見えてきそうな小物を眺めているだけでも楽しいです。

カフェはワンオペの為、混雑状況によってお時間がかかることがありますので、のんびりと店内の雰囲気を楽しみながらお待ちになってくださいね。

創造を楽しむクラフトサイド

お店の特徴的なコンセプトとなっているクラフト部は、オーナーでありデザイナーの杉山雄風さんの想いが込められたところ。

色々な工具や道具が揃っていて、アイデアを形にできる環境が整っています。

道具はお借りできますので、コーヒーを飲みながらあれこれ考えたり、手を動かしたりすることができます。

＊お借りするルールについてはお店の方に確認してくださいね

まちへの恩返し

藤枝市の蓮華寺池公園界隈は、感度の高い文化が育まれながら発展してきています。その中で杉山さんは、デザイナーとして関わりながら活躍されてきたと同時に、地域に育ててもらったと感じているそうです。

また、地元のために尽している先輩の背中を側で見ながら、藤枝という地域への愛着がより強まり、まちに恩返しがしたいという想いを持つようなっていきました。

「みんなと同じでなくてもいい」　

杉山さんは、子どもの頃からご自身の感性を大事にされて、今もその感性を活かして活動されています。

「みんなと同じでなくてもいい」と感じている若者たちが、自由に発想してのびのびと創造できて、そんな若い人が育ってくれる一つの場所にとしたいとお話しされていました。

そしてその子どもたちや若い人が後々まちで活躍してくれることが杉山さんの願いでもあります。

子どもの未来を育み、まちの発展に真正面から取り組む姿は頼もしい限りです。

そんな想いの込められた場所に惹かれてクリエイターの方やそれを目指す若い方など色々な人が集まってきて、お店で自然と話が繋がることもあるそうです。

まだまだ書ききれないたくさんの想いの続きは、杉山さんのnoteを読んでみてください。

note（ノート）

藤枝駅前にファブカフェをOPENさせる話｜杉山雄風（DESIGNER） 静岡県藤枝市の藤枝駅前に新たに「GIFTERS CRAFT AND CAFE」というカフェ併設のクリエイティブ施設をOPENします！ ファブカフェとは？ ファブカフェは、「ファブリケーショ...

note（ノート）

なぜファブカフェを？？｜杉山雄風（DESIGNER） 前回の記事「ファブカフェをオープンする話」はこちらから↓ 藤枝駅前にファブカフェを作る理由 みなさん、藤枝駅前の駅南エリアに足を運んだことはありますか？ 駅前という...

人が繋がるイベント

先日は、店舗前のスペースや店内でマルシェが行われていました。自分の得意を活かして出店されている方とそれを楽しむお客様で賑わっていました。

他にも週末にイベントが開催されてることもありますので、イベントを楽しみに来ることもできそうです。

自分の持ち味を発揮したい方は、場所を借りたりイベントを開催したりできます。興味のある方は問い合わせてみてください。