提供安康面条和西餐的新潮流餐厅 “助宗食堂

这是一家位于莲香寺池塘公园附近的罕见餐厅，在这里可以品尝到名古屋特色的安康面条。 粘稠的面条和番茄甜辣酱混合在一起，口感独特，很多人一吃就上瘾。 这家餐厅是由一对调皮的年轻老板夫妇经营的。

品种繁多的安岳面条

Ankake 意大利面是名古屋的特色之一。 店主曾在一家地道的名古屋餐厅接受培训，并于 2015 年在现址开业。

为了让不同年龄段的人每天都能光顾，店名也变得耳熟能详。

最受欢迎的菜肴是标准的 “Mirakan ”安岳面条。

这是一种经典的 Mirakan，上面有肉丸。

当我第一次品尝 ankake 意大利面时，我对意大利面的口感感到惊讶，因为我以前从未吃过这种面条。

除了厚厚的面条，它还有一种独特的粘稠口感。 据说这种口感是因为面条在煮沸后裹上了一层油。

酱汁以番茄为主，甜中带辣，大人小孩都能吃。

难怪这种面条的口感和甜辣酱的结合会让人上瘾。

肉丸可以简单地形容为圆形肉排。 脆脆的面糊和紧紧包裹的肉似乎与淀粉酱搭配得很好。 这的确是最受欢迎的配料。

有五种尺寸可供选择。 面条的饱腹感很强，正常人吃普通大小的面条也会感到满足。

菜单上还有各种其他菜品可供选择。

当您想吃肉时，也有一份菜单可以满足您。

您还可以通过添加配料来点一份自己原创的意大利面条。

如果想吃米饭，推荐西式蛋包饭。 事实上，这是最受欢迎的菜单之一，回头客很多。

您还可以选择传统的 “番茄酱蛋包饭 ”或 “无番茄酱蛋包饭”。

命名俏皮又略带安慰。

就像邻居大哥一样的主人。

这就是店主兼经营者村松裕太。

他身材魁梧，做菜认真，起初我觉得很难与他亲近。 不过，当我与他交谈时，他的话语中夹杂着玩笑，非常友好，就像一位调皮的兄长。

他是如何开始创业的

我在名古屋读大学时，偶然在一家很受欢迎的安岳意大利面馆找到了一份兼职工作。 在那之前，他对 Ankake 意大利面没有什么印象，但他说味道非常好，与其他餐馆不同。

毕业后，他获准继续当学徒，后来回到藤枝，考虑在商店街开店。

村松先生小时候住在山区，但他有时会乘公共汽车去购物中心。 在他眼里，商店街就是一个闪闪发光的小镇。 他决定在藤枝商店街开店，因为他想在自己喜欢、有朋友和小时候帮助过他的人的地方开店。

偶然继承的空间和许多东西

就在这段时间里，我去了位于老城区商业街的一家名为 Blondie 的西餐厅。

这家经营多年的餐厅只有一个柜台，由一位叔叔独自经营。

他心里有一个地方，就是想做这样的餐厅风格。

之后，一年过去了，一方面是因为他在藤枝站附近和其他地方看了很多地方，但都没有下定决心，另一方面是因为他出了车祸，行动不便。 后来，过了很久，我路过金发女郎的店，看到牌子上写着关门了。

我循着线索找到了他，当我见到他并问他原因时，他告诉我，因为年事已高，他要把店关了。 当 Muramatsu 先生告诉他想租下这家店时，他被告知，如果他愿意做同样的西餐，他可以折价出售整个店面。

餐厅的位置就这样定了下来，金发女郎餐厅使用过的一些盘子、餐具、炊具和其他物品至今仍在使用。

村松说：”我觉得我继承了很多好东西。

去新流行小餐馆就餐的可爱人们

村松先生的目标是打造一家菜单保持不变，但却能让人流连忘返的餐厅。

午餐时间，餐厅吸引了许多寻找午餐的人，晚上，它成为附近男人的社区中心，周末，它成为家庭和学生从俱乐部活动回家途中的欢乐之地。 这里还被形容为 “人类的十字路口”。

藤枝俊信高中足球俱乐部的学生们不仅在学生时代光顾过这家店，毕业后也经常光顾，其中有些人还成了家人的朋友。

我想，在这样一个地方，店主和顾客不仅是顾客，也是人与人之间的交流，我对这种感觉有了更深的理解。

我在商场工作了大约 10 年，我想一一报答。 如果年轻人看到我，他们也会想开店的，”村松说。

他是藤枝商店街值得信赖的存在。

当您造访时，不妨去看看他们有什么额外的’东西’。