丸中拉面馆是一家历史悠久的拉面馆,始建于 1919 年,位于旧东海道沿线的濑户川附近。 该店以清爽的中国面条和价格合理的冰镇拉面在当地广受欢迎。
藤田独特的饮食文化 “早拉”
这家餐馆据说是 “早晨拉面 ”的发源地,现任店主已是第三代传人。
Asa-rah “是 ”早晨拉面 “的简称,字面意思是早上吃拉面。 此外,“早拉 ”已在藤枝的饮食文化中扎根,市内有许多店铺从早上营业到傍晚,晚上也不关门。
富士田的茶叶产业蓬勃发展,茶叶从业人员经常在清晨工作,为了满足下班后或工作间隙的就餐需求,拉面也开始在清晨供应。
商店
上图为店铺外观。 虽然没有招牌,但红色的门帘和探木塑像是标志性建筑。 在我第一次来之前,我曾多次路过这家店而没有注意到它。
从早上 8:30 开门到下午 1:20 关门,店里总是顾客盈门。
一进入餐厅,就会听到一个欢快的声音 “欢迎光临”。
在入口处的售票机上购买餐票,然后找个座位坐下。 如果您有任何疑问,也不用担心,官方网站上说先占个座也没关系。
还有一点很好,在使用自动售票机时,您可以使用二维码支付。
菜单包括中式面条、冰镇面条和炸酱面。 所有面条价格合理,您还可以根据自己的喜好添加配料。
原菜单中的冰镇拉面!?
是的,什么是冷面? 就是冷面。
这里有冷拉面,也是最受欢迎的菜单之一。 这几乎是个错误,但它与冰鲜拉面不同。 这里没有冰鲜拉面特有的醋和麻油,汤汁是甜的,凉凉的,汤汁是鱼汤。 它加入了与中国荞麦面相同的面条,再浇上芥末,是一道甜而不腻的清爽菜肴。
丸中自制的面条表面光滑,但较粗的面条很有嚼劲,吃起来容易满足。 日式汤汁也很好喝,含油量很低。
行家吃两碗冷热拉面!?
在藤枝市的丸中和其他早拉面店里,似乎也有一种饮食文化:人们吃两碗冷热拉面。
两碗拉面! 作为一个中年男人,我有点犹豫,但为了写这篇文章,我还是接受了挑战。
我们依次吃了两种拉面,了解了各自的特点,并尽情享受。
这次为了拍摄,我们同时吃了两种拉面,但通常吃完热拉面后,我们会吃冷拉面。
包括男性和年轻人在内,约有 20%-30%的顾客似乎两种拉面都吃。 女性和老年人可能只吃一碗拉面就满足了。
一个让人们放心前往的地方。
清爽、健康的拉面价格合理,这就是为什么有这么多常客的原因。 这让人忍不住一去再去。
此外,店员们快速高效的工作方式也给我留下了深刻印象,即使在繁忙的时候,他们也会互相帮助,对待顾客也非常和蔼可亲。
店名:丸中
菜单:中国面条(中份)600 日元、冷面(中份)700 日元等。
营业时间:8:30-13:20(最后点餐时间),部分餐厅提前打烊。
休息日:周日、节假日、第 2 和第 4 个周六。
地址:静冈县藤枝田志田 3-1-24
停车场:店前 8 个车位,街对面 12 个车位(车位充足)。
店内没有招牌,最好以邻近店铺的招牌为地标。
座位:9 张桌子、36 个座位(其中 3 张桌子、12 个座位为榻榻米房间)。
官方网站:Marunaka(外部链接)