丸中–藤枝独特饮食文化和早晨拉面的发源地

丸中拉面馆是一家历史悠久的拉面馆，始建于 1919 年，位于旧东海道沿线的濑户川附近。 该店以清爽的中国面条和价格合理的冰镇拉面在当地广受欢迎。

藤田独特的饮食文化 “早拉”

这家餐馆据说是 “早晨拉面 ”的发源地，现任店主已是第三代传人。

Asa-rah “是 ”早晨拉面 “的简称，字面意思是早上吃拉面。 此外，“早拉 ”已在藤枝的饮食文化中扎根，市内有许多店铺从早上营业到傍晚，晚上也不关门。

富士田的茶叶产业蓬勃发展，茶叶从业人员经常在清晨工作，为了满足下班后或工作间隙的就餐需求，拉面也开始在清晨供应。

商店

上图为店铺外观。 虽然没有招牌，但红色的门帘和探木塑像是标志性建筑。 在我第一次来之前，我曾多次路过这家店而没有注意到它。

从早上 8:30 开门到下午 1:20 关门，店里总是顾客盈门。

一进入餐厅，就会听到一个欢快的声音 “欢迎光临”。

在入口处的售票机上购买餐票，然后找个座位坐下。 如果您有任何疑问，也不用担心，官方网站上说先占个座也没关系。

还有一点很好，在使用自动售票机时，您可以使用二维码支付。

菜单包括中式面条、冰镇面条和炸酱面。 所有面条价格合理，您还可以根据自己的喜好添加配料。

原菜单中的冰镇拉面!?

是的，什么是冷面？ 就是冷面。

这里有冷拉面，也是最受欢迎的菜单之一。 这几乎是个错误，但它与冰鲜拉面不同。 这里没有冰鲜拉面特有的醋和麻油，汤汁是甜的，凉凉的，汤汁是鱼汤。 它加入了与中国荞麦面相同的面条，再浇上芥末，是一道甜而不腻的清爽菜肴。

丸中自制的面条表面光滑，但较粗的面条很有嚼劲，吃起来容易满足。 日式汤汁也很好喝，含油量很低。

行家吃两碗冷热拉面!?

在藤枝市的丸中和其他早拉面店里，似乎也有一种饮食文化：人们吃两碗冷热拉面。

两碗拉面！ 作为一个中年男人，我有点犹豫，但为了写这篇文章，我还是接受了挑战。

我们依次吃了两种拉面，了解了各自的特点，并尽情享受。

这次为了拍摄，我们同时吃了两种拉面，但通常吃完热拉面后，我们会吃冷拉面。

包括男性和年轻人在内，约有 20%-30%的顾客似乎两种拉面都吃。 女性和老年人可能只吃一碗拉面就满足了。

一个让人们放心前往的地方。

清爽、健康的拉面价格合理，这就是为什么有这么多常客的原因。 这让人忍不住一去再去。

此外，店员们快速高效的工作方式也给我留下了深刻印象，即使在繁忙的时候，他们也会互相帮助，对待顾客也非常和蔼可亲。